- 1,5 kg burgonya (apró szemű)
- só
- 2 db citrom (leve, héja)
- 1 pohár tejföl
- 8 ek olívaolaj
- bors
- 4 ek torma (reszelt)
- 1 marék metélőhagyma
Elkészítés:
- A burgonyát sós vízben puhára főzzük 20 perc alatt, majd meghámozzuk és keverőtálba szeleteljük.
- A forró vízzel lemosott citromok héját lereszeljük, és 2 db citrom levét kifacsarjuk. A dresszinghez a tejföl t kikeverjük a citromhéjjal és citromlével, valamint az olívaolajjal. Tengeri sóval, borssal és a reszelt tormával ízesítjük.
- A metélőhagymát vékonyan felkarikázzuk, és összeforgatjuk a burgonyával.
forrás: mindmegette.hu
